在亞特拉斯橄欖油旗下經營超過百年歷史的三大莊園中，若將產於馬拉喀什莊園的「馬拉喀什風味冷壓初榨橄欖油」比喻為得天獨厚、老欉橄欖果實萬中選一的天之驕子的話；那誕生於El-Borouj 莊園的C53岩漠之星，就是在嚴苛環境考驗下，通過艱難險阻、激發橄欖天性求生本能，逆勢綻放綠金光芒的閃耀巨星—他就是C53岩漠之星冷壓初榨保健橄欖油(Olive First Extra Virgin Olive Oil)。

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